気分はＳＨＩＫＡＮＴＡＺＡ https://shikantaza.blog.shinobi.jp/ 彷徨う親父の日記です。 Tue, 04 May 2010 15:20:57 GMT ja © Ninja Tools Inc. 飛騨高山、そして『キュルノンチュエ』！
 
 
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飛騨高山の旧街道












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日下部民藝館。
明治12（1879）年建造の住宅。
重厚でみごとな梁。

とても古民家という言葉では
くくれない芸術的な趣。








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圧倒的な見事さ。

要の美、ですね。











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こちらは酒造業を営んだ豪商の吉島家。
明治40年、名工西田伊三郎が再建したものだとか。
国の重要文化財に指定。











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日下部民藝館と比べると
繊細で細やかな造り。


一通り見学が終わると
囲炉裏端でお茶がふるまわれます。








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囲炉裏端では
お茶を入れていただいたおばちゃんが
家屋の歴史や見所などを
説明してくれます。










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古民家を堪能したあとは
小腹が減ったので
高山ラーメンを。











CIMG2821.jpg桔梗屋 さんの中華そば。ていねいなつくりでおいしい！

[超人気店ご当地ラーメン]めちゃ旨6種類12食入お試しセット（15）（飛騨高山ラーメン桔梗屋、東... 


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高山を後にして、
清美へ下道を。












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目的はこれ！










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畑の中を数百メートル進むと
見えてきました！












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絶品、ハム・ウインナー・ソーセージの
『キュルノンチュエ 』！
店主の山岡氏が
ヨーロッパでも燻製品で名高い、
フランス・ジュラ山地/モルトオでの
３年間の修業を経て、帰国の後、
飛騨地方で開業したお店です。

とにかくここのハム、ベーコン、ウインナーは
絶品！
決してお安くはありませんが
とっても値打ちのある逸品です。









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「ひらゆの森」を跡にし
さらに奥へと進み
新平湯温泉の入り口にある
「松宝苑」

周りに民家や宿も無く
ほとんど一軒宿のよう。








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こちらの宿もこの地方独特の
古民家を移築改装したもの。


たいへん趣あるつくり。









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いきなりですがお風呂。
もちろんかけ流し。

脱衣場が畳敷きで
お風呂との間仕切りが無い。
昔ながらの湯屋のイメージを
再現したものだとか。







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小ぶりですが、
岩組みの貸切風呂も２つあり。











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お風呂から本館を望む。
そうそう、ここの宿は
母屋、宿泊棟、お風呂が
土間風の回廊で結ばれているんです。


回廊を通らずとも
雪の中庭を歩いて
移動するのも一興。






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合掌造りの2階には
こんなライブラリースペースが。










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こちらの宿は食事も自慢。

奥飛騨を思わせる食材を
使用したご膳が
なんと3の膳まで。







 


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さらに、
飛騨牛の法楽焼きも！













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これは二の膳だったか・・・。












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とにかく
男性でもおなかいっぱいに
なること間違いなし。











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食後の一時を
囲炉裏端で













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火にはほんと、癒されます。














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館内随所に
円空仏？のような
仏様や活花が
さりげなく。

これみよがしな感じが無く
とてもよい。




















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朝食です。

お約束の朴葉味噌。



こんな感じの

カフェもロビー横に。



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滋味に
おいしい。












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食後は
やはり囲炉裏端で













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こんな内容で
1泊2食付
本館だと15000円を切る
お値段。

これはおすすめ！



























 
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温泉浴と森林浴　ひらゆの森 
奥飛騨での1泊目は、ひらゆの森 。
日帰り入浴施設として口コミでも評価が高く活況なこの施設。
宿泊するにも、とってもいい施設です。






 
奥飛騨へ
宿泊したのは1月末。

飛騨高山までは、特に積雪も無かったが
奥飛騨を目前にするとこのとおり。

ちょっとした秘境感も
旅情が増しますね！
ちなみに
飛騨高山からひらゆの森 まで
車で約1時間。
積雪があっても、スタッドレスをはいていれば
スムーズに。
それから、バスも定時運行しているので
飛騨高谷への観光拠点としても
利用できます。


CIMG2793.jpg雪道を走り続けて、
周りに何もないところにこの施設が目に入ると
とってもうれしい気分に。













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建物は、この地方の古民家を移築改装しているそうで、かなり立派。

奥飛騨温泉郷の入り口、平湯温泉のそのまた入り口に位置しています。
徒歩で、平湯温泉の散策もできます。

建物の中も、合掌造りでかなり立派。
（残念ながら1枚も撮影なし）






CIMG2790.jpgお風呂は、
ぜいたくにも、かけ流しでジャバジャバお湯が
あふれる大浴場や広大な露天風呂が。

その中でも特に気に入ったのが、
この半露天の貸切風呂。
仕切りがついていて、開ければ露天になる仕組みで、これが風情があってよろしい！

入ろうと思えば、6-8人くらい入れる
余裕の空間。
宿泊したのが金曜日ということもあり
貸しきり放題でこれは贅沢な気分でした。




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食事は2食付にもできますが、
朝食付宿泊にし、
夕食は、館内のレストラン「もみの木」で気楽に。


湯上りに
まずは地ビールで！


この地ビールが
けっこううまい！
















CIMG2782.jpgメニュウは
写真のようなざる豆腐などの
ちょとお酒のあてになるものやら
一品もの、定食ものが。












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１泊朝食付で一人5千円と
とってもリーズナブルなので
夕食はちょっとぜいたくして、
飛騨牛を。

宿泊施設は、
洋・和室とあってリーズナブル。
ただし休館の方は、もともとが
会社の保養施設だとかで
豪華さとは無縁のつくり。
でも、館内に漂う硫黄臭と相まって
湯とう気分に浸れます。

きれいで新しい施設が良い方には
コテージもありますよ。

CIMG2792.jpgこんな感じの
カフェもロビー横に。


目の前の広大な敷地を眺めながら
ゆっくりと。










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ひらゆの森 
使い方によっては、
かなりリーズナブルで贅沢な時間を
すごせます。
これはおすすめ！












温泉浴と森林浴　ひらゆの森  



 
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信濃屋さんを後にして、せっかくの多治見なので陶器を見ることに。
訪れたのは『陶林　春窯』（とうりんしゅんよう）。




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若手中心の作品を発掘・紹介しているショップです。












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ディスプレイのセンスがよく、それぞれの作品をより際立たせていました。

建物含め、とっても素敵な空間。
窓から見える庭も茶庭のエッセンスを活かしたとっても和む庭です。









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水音がとっても心地いい。
庭を見ながら、お茶もいただけます。

とっても気持ちのいい時間をすごさせてもらいました。












 

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念願の信濃屋さんへ。
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                                        とっても高名なこのお店。渋い店構えを前に興奮！


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メニュウは「うどん」「ころかけ」そして「支那そば」の３種のみ。
まずは、「ころかけ」を注文。

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ちょっと太めでもっちりした麺に風味豊かな冷たいだし。
後は、ねぎとゴマ、生姜のみとこの上なくシンプル。
噂にたがわず完成度の高い一品。


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多くのお客さんが「ころかけ」を食した後に注文するという「支那そば」を注文。
写真は、何口か食べてしまった後の状態。
麺はご覧のとおり、きし麺に近い状態で、少しつゆに馴染ませてから食べたほうがおいしい。

お客さんは私たちの他、遠方の大学生らしい４人組みと常連と思しきおじいさんの３組。
学生さんたちは、「ころかけ」「支那そば」「うどん」と３種、完食していました。
お客さんは私たちの他、遠方の大学生らしい４人組みと常連と思しきおじいさんの３組。
学生さんたちは、「ころかけ」「支那そば」「うどん」と３種、完食していました。

食べてる途中、店主とお店の方が、お客さんのそれぞれに「味は濃くないですか？薄くないですか？調整しますので行ってくださいね。」と丁寧に声をかけていました。
その姿勢は、「店のスタイルに合わせろ！」と言わんばかりのこの手のお店にあってとっても好感がもてるものでした。
本来は、ひっそりご近所さんだけの支持を受けて、地道ながら営々とお商売されるはずが、あれこれメディアに紹介される中で、私たちみたいなミーハーな一見さんが多く押しかけるなかで「濃いか薄いか」を確認しなければならないようにしてしまったのかと思うと少し複雑な気持ちになりました。

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宍道湖を臨む松江は、風情ある城下町でお城の周りは綺麗に整備されています。
まず松江近辺の神社をめぐりました。




神魂神社
神魂神社鳥居
神魂神社の鳥居。
この神社もある種の気が
張り詰めた静謐な空間です。






 



 



神魂神社の本殿立派な本殿。
規模こそ大きくありませんが
太古の出雲神宮も彷彿とする
高床式の構造。
たいへん由緒のあるものらしく
出雲国造の氏神らしいです。











八重垣神社
八重垣神社　鏡の池

八重垣神社の鏡の池の占いです。

占いがかかれた紙に
小銭を載せ早く沈めな沈むほど
早く願いがかなうのだとか・・・。











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こんな風に３分ほどですーっと紙が
沈みます。















鏡の池
とっても神秘的な鏡の池。














松江市内へ
松江地ビール松江城のお堀の周りはきれいに整備され、趣のあるたたずまい。
「小泉八雲館」など古い城下武家屋敷や古民家を活かした施設やショップが並ぶ。

写真は「松江堀川地ビール館」のビールセット。
私の好みはヴァイツェン！酵母の風味が活きてて、これがとてもおいしい！

 
とっても美味しいビールがたくさん紹介されてます。覗いてみてください。
 
まずはここから！店長が泣いちゃってもいいから飲んでみて！【初回購入者限定●送料込】【楽天...
 		 限定品宍道湖MOONヴァイツェンボック入りは9月10日以降お届けとなります。【送料無料】【金賞銀...
 

 他にも由緒ある刀鍛冶で燭台などを販売している鍛冶工房弘光さんのショップやセンスのいい雑貨やさんなども。












松江の夜
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何を食べようか
ずいぶん悩みましたが
当日、雨も降っていたので
歩いていける遠くないところ、
お魚がおいしそうなところ、
という条件で選んだのが
「魚伝」。お魚とおでん、お酒のお店。






















魚伝メニュウ
お魚もおいしく
おでんもあっさり上品な出汁で
とてもおいしかったです。

島根のお酒もとってもおいしいですね。












朝の宍道湖
朝の宍道湖です。
















 
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ホテルから宍道湖を望んで。
ホテルはとっても安く泊まったのですが
まぁそれなり、でした。





 
]]> 旅行 https://shikantaza.blog.shinobi.jp/%E6%97%85%E8%A1%8C/%E5%87%BA%E9%9B%B2%E3%83%BB%E6%9D%BE%E6%B1%9F%E3%81%B8%E3%80%80-%E3%80%80%E6%9D%BE%E6%B1%9F%E3%82%92%E3%82%86%E3%81%8F%E3%80%80- Fri, 04 Sep 2009 11:34:30 GMT shikantaza.blog.shinobi.jp://entry/27 出雲・松江へ　-　出雲市内を探訪！　- 出雲市内へ　出雲そばを求めて






出雲大社に参拝するとお昼過ぎ。
出雲蕎麦がたべたくて数店回るが、ちょっと名のしれたところはどこもかしこも長蛇の列。

立派な古民家
それで飛び込んだのが「出雲文化伝承館」。
ここは出雲の古民家が移築されているところなんですが、施設の奥側に「献上蕎麦　羽根屋」さんの支店があるんです。

表街道からは見えない場所にあるので観光客には発見されにくく、他の店よりは比較的すいている穴場。

それでも、１５分位は空席をまちました。




店内でお客さんが並んでます羽根屋さんの玄関。
長蛇の・・とまではいかないまでも、店内は空席待ちのお客さんでいっぱい！














割子そば待望の出雲蕎麦。
以下は羽根屋さんのホームページからの引用です。

出雲そばは、甘皮だけでなく黒い殻の部分まで一緒に挽き込んだ、色が黒く香りの良いそば粉でそばを打ちます。
また容器は、出雲地方独特の「割子（わりご）」と呼ばれる器を使います。
割子に盛った冷たいそばにそば汁を直接かけて食べることにより、そば汁のかどがとれ、そばと汁の調和した味わいが楽しめます。

ということで、おいしかったです。この他に釜揚げそばっていうのも名物なんです。



パラダイス！　島根ワイナリー
島根ワイナリー入り口です。
お蕎麦でお腹もふくれたところで島根ワイナリーへ。

ここがなかなか太っ腹でパラダイスなところなんです。












こんな感じで飲み放題！何がパラダイスかっていうと
約１０数種類、無料でワインが飲み放題！

それも、ちまちまとマネキンさんが配ってくれるのでなくどーんと「いくらでも飲んでください！」て
感じで、まさに飲み放題。

ちょっと高級なのは、別のスタンドで有料で試飲でき、無料なのはリーズナブルなものに限定されますがもしこれが大阪にあったら、どんな阿鼻叫喚が繰り広げられるのか、想像するに恐ろしい！




ブドウジュース
大人だけでなく、お子様用にも数箇所、ブドウジュースが配置され家族で楽しめます。

更に、ここ島根ワイナリーは館内が島根県の物産店みたいになってて試食品も超豊富！

つまり試食をつまみながらワインを思い存分試飲する（ただし歩き回りながら）っていうはしたない事が延々と楽しめるところです。
なんだかんだと１時間半位、滞在してました。







島根ワインなら縁結び本舗
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旨し！島根牛
これは島根和牛でないほう。
出雲市内って、案外、面白そうな美味しそうな
お店が多いんです。

個人的には、観光客相手が中心の松江より
地元と観光客がブレンドされた出雲の方が
地味ながら美味しそうなお店が多いように
感じます。
魚がおいしいお店もたくさんあるんですが
この日は肉が食べたい！気分。
市内に有名なお店が数軒ありますが
ホテルから近い事もあって焼肉の藤増へ。
ここは精肉店が経営している
焼肉屋さんです。



メニュウここのメニュウははっきりしていて
左側が島根和牛、
右側が輸入（おそらく）牛。

もちろん左の島根和牛の方が
値がはりますが、おいしさは格別。
オーダーするなら島根和牛をぜひ！

実は上の写真は右側のメニュウを
焼いているところ（みかけでも判りますね）

島根和牛を焼いている時は、
おいしくて写真を撮る事を
忘れてました。





島根和牛メニュウ島根和牛のメニュウ。

おいしい島根和牛！
 

 


 ツインリーブスホテル出雲
客室内の絵

宿泊は
ツインリーブスホテル出雲 

急でしたが、なんとか部屋をおさえる
ことができました。
このホテル、かなりリーズナブルですが
きれいで快適。
駅にも近く、また「らんぷの湯」という
温泉施設もすぐそこ。よくある日帰り入浴施設ですが、源泉かけ流しで、夜はランプ（型の電球）でいい雰囲気です。


ロビー


ツインリーブスホテル出雲 

 
 

 








 

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出雲は昔から異文化を感じる土地で行ってみたかったところ。
民俗学的なことや日本神話の研究・解釈については、
詳しく述べる知識はないが、やっぱり出雲大社のしめ縄って圧巻じゃないですか。
素人目にも、伊勢神宮や大和系とは違う文化の文脈を感じます。
私は詳細を説明できませんが、もし関心があれば「出雲国造」などを
ネットで調べてみてください。おもしろいですよ！










須佐神社へ

須佐神社です！いきなりですが、須佐神社です。
日本神話のスター的存在、スサノウノ命をお祭りしている神社。出雲市内からかなり山間部に入った場所にひっそりと佇んでいます。ここは今回、どうしても来たかったところなんです。

境内に入ると静謐は気が満ちています。
ただなんですかね、ペット好きの方には申し訳ないのですがワンちゃんを抱いたり、リードを付けて境内をうろうろされている方を複数見かけました。もちろん、飼い主様にとってはかけがえのないペットだとは思うのですが神社の境内というのも、真摯な信仰の場であるので、やはり常識としては？？と感じます。




ご神木。
愚痴ってしまいましたが
境内のご神木です。



























須佐神社の御神殿から
御神殿から鳥井方向をみたアングルです。

陰影のコントラストのせいか、
神秘的な感じですね。












須佐神社奥の風穴
風穴
須佐神社から少し奥に向かうと
風穴があります。

地中深く空気道があって
その出入り口はまるでクーラーの噴出し口のように冷気が出ています。

昔は天然の室として冷蔵庫代わりに、様々なものの貯蔵庫にしようしていたらしいのですが、今は観光客相手の体験施設みたいになっています。もったいないなぁ。






やぎアイスだぁで、入り口付近には
観光客目当てのお休みどころがあるのｐですが
目を引いたのは「やぎアイス」。
どうも、「やぎの乳で作りました」と言われると、癖が強そうで躊躇してしまいました。
試せばよかった！と後悔しきりです。























きれいで美味しい湧き水です風穴の上り口にはきれいな湧き水が
ありました。
由緒あるものらしいです。














かかし様一行と人二人
湧き水の前には車数台が駐車できる
広場があるのですが、なぜかずらっと
かかし様ご一行が・・・。
何かいわれのあるものか、しゃれなのか、
良くわかりませんでした。











出雲大社へ
出雲大社の大しめ縄です。出雲大社です。
お盆ということもあって？、とにかく人が多かったです。

後ろに見えるのは大注連縄、やはり圧巻ですね。ただ、なんでしょうか？この注連縄に向って多くの方が小銭を投げつけてるんです。で、拝所が前にあるもんだから、後ろから的を外れた小銭がばんばん飛んでくるんですよ。これはどうなんでしょうか？
こんなこともあって、伊勢神宮や先ほどの須佐神社などのように静謐で真摯な空気ではありませんでした。ただ、なんというか、それも許されるおおらかで大きな包容力がある神社に感じました。



神殿の横今は調度、御神殿の屋根の葺き替え（だっとと思う）で、すっぽり工事用シールドに覆われた状態。
写真は拝殿を入り込んで、工事中の神殿横にあたる場所ですが、さすがにここまでくると静かで大注連縄の周りとはまったく違う雰囲気でした。できるだけ、永らくとどまっておきたい、そんな風に感じる所でした。









譲るも譲ったり、受けるも受けたり、国譲り

出雲大社境内を歩いていて色んな考えに及びました。
歴史や神話解釈については、ほとんど門外漢で語れることはないのですが
だれでも知っている国譲り神話というのは、これはすごい話なのだな、と感じました。
なんせ、譲るものが国ですから、お金や家とはスケールがまるで違います。

数度に渡る働きかけや挑発、脅しを受けて、果たして大国主命はなにを考えたのだろうか？
徹底抗戦という道もあったろうし、緒戦を優位に収めて条件闘争という道もあったろうと思います。
それを国譲りという最大限の譲歩を決断されたご心中というのはいかばかりか。

「国を譲れ」という要求の前に、国とは何か？を大国主命は深く深く
自問自答したのではないか、などと一人妄想を。
国とは？　　土地なのか？　土地があってもそこに人が住み、人の生業がないと
それは国とはいえないのではないか？つまるところ、国とは人ではないか？
それでは、国を守るために、その国の本質たる人を戦闘に駆り立て、傷つけ、命を奪うというのは
本末転倒ではないか。人の繁栄こそ、国の繁栄であるならば、ここは戦うべきではない。
出雲の民の安全と地位・名誉が保障されるのであれば、「国譲り」を受け入れ、
大和の民と出雲の民が和合し、縁を結び、繁栄させる事こそ、選択しうる道ではないか。

まぁ、こんなことを妄想して、なんとその御心の深く大きなことか、
そして「国譲り」が如何に大きく意義深い大英断であったことかと
感銘した。自分の妄想に感銘するなど、おめでたい限りかもしれないが
出雲大社のHPによると

皇后陛下の「出雲大社に詣でて」と御題なされた

「国譲り　祀られましし　大神の　奇しき御業を　偲びて止まず」

との御歌を残されていらっしゃいます。
私の妄想はともかく、大国主命の国譲りは、皇統の中でも高く評価されていることなのだと感じます。
また、この御歌や神話、祭祀に現れているとおり、国を譲られる側の動きにも注目。
普通は卑しめたり、存在を否定したりするのが常ですが、大国主命という尊称を贈り
偉大な事業として記録するなど天晴れなものだと思います。
もちろん、大国主命の実力や威厳というものが大きかったからだと思いますが、
大国主命の方も、認めるところがあり、安心して譲れると見込んだからの国譲りの決断で
あったでしょうから、やはり双方、互いが認める大きな存在であったのだろうと感じます。

大国主命のストーリーは、例のいなばの白兎はじめ、ごくごく有名なものしか知りませんが
とってもとってもドラマチックなんですよね。これで大河ドラマやってくれないかな、と思うがどうでしょうか？

（出雲の街へに続く）]]> 旅行 https://shikantaza.blog.shinobi.jp/%E6%97%85%E8%A1%8C/%E5%87%BA%E9%9B%B2%E3%83%BB%E6%9D%BE%E6%B1%9F%E3%81%B8%E3%80%80-%E3%80%80%E9%A0%88%E4%BD%90%E7%A5%9E%E7%A4%BE%E3%81%A8%E5%87%BA%E9%9B%B2%E5%A4%A7%E7%A4%BE%E3%80%80- Tue, 01 Sep 2009 15:32:28 GMT shikantaza.blog.shinobi.jp://entry/25 花巻番外編 It's the KENJIワールド。
町のいたるところ、賢治、賢治、賢治・・・・・で、正直言うと少々食傷気味に。




ただ宮沢賢治が今尚、花巻にもたらしている経済効果は、如何ばかりかと
改めてその偉大さを偲ぶべきか。

CIMG1794.jpgミーハーよろしく、訪れたのが
賢治がよく訪れたという『やぶ屋』という蕎麦屋。
賢治は、ここで天ぷら蕎麦とサイダーを
注文するのが定番であったとのことで、
今も、天ぷら蕎麦とサイダーのセットが
定食になってる。

私はごく普通にカツ丼定食という
ガツガツしたものを注文。

味もごく普通のものだった。





ちょっと感動。『まるかんデパート』大食堂

hanamaki_marukan_gaikan.jpg花巻市街にある『まるかんデパート』。
デパートっていっても、ブランドショップが
ズラッーという感じではなく、なにやら、
用品店やら何やらが集まったようなお店。

圧巻なのは、この７回全フロアーをしめる
大食堂。

内装、
テーブルやイスなどの調度、
店員さんの服装、
メニュー、
お客さん、

みんなひっくるめて、見事なThat's　昭和
なんである。

hanamaki_marukan_showcase.jpgとっても懐かしい、ショーケース。
見てるだけでわくわくします。















CIMG1781.jpg私のオーダーは、
炒飯と中華そば。

例によってガツガツした注文っぷりだが、
炒飯、あっさりしてて美味しかった!












hanamaki中華そばが思わずヒット！
魚介系の出汁が効いた、
エッジのたったお味。

うどんや蕎麦の出汁と
ベースは共通なのかもしれないが、
これが意外においしい！










CIMG1780.jpg
家内のオーダーがこのジャージャー麺。
私も少し味見したが、これは・・・・・だった。












それで、ここのもっとも有名なメニューがiwate_depart.JPG
このソフトクリーム。大体、クリーム部が20ｃｍ位
ある長大なもので、これを割り箸で食べるのが
ここの流儀。

周りを見渡しても、殆どの方がオーダーしている
位の人気。




















]]> 旅行 https://shikantaza.blog.shinobi.jp/%E6%97%85%E8%A1%8C/%E8%8A%B1%E5%B7%BB%E7%95%AA%E5%A4%96%E7%B7%A8 Mon, 22 Jun 2009 16:10:48 GMT shikantaza.blog.shinobi.jp://entry/23 もったいない！規格外・ワケありを利用しよう！  

身の周りにた～くさんある「もったいない」

一次産業の就労人口と食料自給率の減少、食料残さの大量廃棄、輸入食料価格の不安定さ、相次ぐ産地・原料偽装、汚染米や毒物の意図的混入、

食に関する話題は暗いものがものが多いですね！
 簡単に出来て、財布にも体にも優しく、日本の食事事情にも少しはプラスになること、
周りにたくさんある規格外・ワケあり品をどんどん利用してみましょう。
 
規格外品やわけあり品、むしろこちらの方があたりまえ！

本来、自然の生命体である農産物や水産物、またはそれを加工した物も、それぞれ形が違っててあたりまえ。それが、いつの頃からか、ぴったり同じ形・サイズのものしか、流通されなくなりました。そして、形や大きさが異なるものは、「規格外品」として、多くは廃棄（値段がつかないので）されています。
これこそ、「もったいない」。
規格外・わけあり品を上手に使ってみよう！

　　　農産物の「もったいない！」「お得！」な規格外・ワケあり品はこちら！
　　　
　　　水産物の「もったいない！」「お得！」な規格外・ワケあり品はこちら！

　　　加工品の「もったいない！」「お得！」な規格外・ワケあり品はこちら！
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